Respect voor traditie...

BIG bereidt haar roomijs met ambachtelijk vakmanschap en de allerbeste ingrediënten zoals natuurlijke grondstoffen en dagverse room. Dit alles volgens de strengste kwaliteitsnormen.

Het grootste verschil tussen IJsboerke- en Mio-ijs ligt in het vetgehalte. IJsboerke speelt in op de Bourgondische levensstijl van onze thuismarkt en produceert ijs met een hoger vetgehalte. Mio-ijs heeft een lager vetpercentage en is dan weer aangepast aan de smaken van de internationale markt.

... op een hoogtechnologisch niveau

BIG evolueert mee met haar tijd. We beschikken over een spitstechnologisch machinepark en geven onze productiemedewerkers de beste faciliteiten. De productie verloopt volgens de strengste hygiënische voorwaarden zoals in tal van Europese richtlijnen en normen werd vastgelegd.

BRC-certificaat BIG N.V.
IFS-certificaat BIG N.V.